Fischereigenosssenschaft Greifswald

Heilbutt gehört zu den großen Plattfischen. Er ist wegen seines hohen Fettgehaltes besonders gut zum Räuchern geeignet. Sein Fleisch ist leicht wässrig, deshalb bekommt ihm das Räuchern, bei dem er ein wenig trocknet, besonders gut....

Inhalt 250 Gramm (28,36 € * / 1000 Gramm)

7,09 € *

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Rotbarsch geräuchert

Rotbarsch verdankt seinen Namen der auffällig marmorierten roten Färbung seines Rückens. Obwohl sein Fleisch wenig Fett enthält ist es saftig und weich. Gräten hat der Rotbarsch nur wenige dafür aber einen besonders aromatischen...

Inhalt 250 Gramm (18,36 € * / 1000 Gramm)

ab 4,59 € *

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Sprotten

Sprotten sind Schwarmfische und gehören zu Familie der Heringe. Die kleinen spitzen Kielschuppen am Bauch sind wahrscheinlich der Grund, weshalb die Schweden sie als "skarpsill" - "scharfer Hering" bezeichnen. Diese sind beim Verzehr...

Inhalt 250 Gramm (17,84 € * / 1000 Gramm)

ab 4,46 € *

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Räucherlachs Mittelstück

Lachs ist nicht nur einer der beliebtesten Speisefische in Deutschland, sondern gehört auch zu den gesündesten, die unsere Meere zu bieten haben. Um die Wildbestände weiterhin zu schützen, bekommen wir unseren Lachs aus einer sorgfältig...

Inhalt 250 Gramm (29,44 € * / 1000 Gramm)

ab 7,36 € * 7,81 € *

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Makrele geräuchert

Makrelen sind Schwarmfische und nahe Verwandte der Thunfische. Sie gelten als gute Speisefische. Ihr Fleisch ist rötlich, aromatisch und ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Ein Makrelenfilet deckt bereits den Tagesbedarf an...

Inhalt 300 Gramm (11,07 € * / 1000 Gramm)

ab 3,32 € *

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Räucherfischkiste Smutjes Geheimtipp

Die große Box für den besonderen Anlass oder für das besondere Geschenk. Sie beinhaltet alles, was Sie für eine gelungene Räucherfischplatte benötigen. Servieren Sie Ihren Gästen eine vielfältige Auswahl unserer Spezialitäten: von...

Inhalt 2000 Gramm (23,55 € * / 1000 Gramm)

47,10 € *

Räucherfischkiste kleiner Goldschatz

Unsere kleine Box für den besonderen Anlass oder für das besondere Geschenk. Unser "Goldschatz" enthält eine Auswahl unserer Räucherspezialitäten: wie z.B. Räucherlachs, Räucheraal oder Heilbutt. Ein bisschen Brot, Butter und Salz und...

Inhalt 1250 Gramm (30,62 € * / 1000 Gramm)

38,27 € *

Geräucherter Aal mit Schwarzbrot und Sahnemeerrettich

Räucheraal

Traditionelle Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft In unserer Hafenräucherei werden die Aale bei uns nach traditioneller Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft täglich frisch nach...

Inhalt 300 Gramm (61,73 € * / 1000 Gramm)

ab 18,52 € *

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Rollmops geräuchert

Hering ist ein typischer Schwarmfisch. Ostseehering, oder auch Strömling genannt, ist noch um einiges zarter als sein großer Bruder, der Atlantikhering. Er hat einen kräftigen, ganz besonderen Geschmack und relativ festes aber zartes...

Inhalt 150 Gramm (11,07 € * / 1000 Gramm)

ab 1,66 € *

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Lachsfilet frisch

Lachs ist nicht nur einer der beliebtesten Speisefische in Deutschland, sondern gehört auch zu den gesündesten, die unsere Meere zu bieten haben. Um die Wildbestände weiterhin zu schützen, bekommen wir unseren Lachs aus einer sorgfältig...

Inhalt 300 Gramm (35,40 € * / 1000 Gramm)

ab 10,62 € * 11,60 € *

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Saibling geräuchert

Der Saibling stammt aus der Familie der Lachsfische und ist etwas größer als die Forelle. Anders als bei der Forelle ist das edlere Fleisch des Saibling noch feiner, milder und aromatischer im Geschmack. Das Filet ist praktisch...

ab 6,10 € *

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Knoblauchmakrele

Makrelen sind Schwarmfische und nahe Verwandte der Thunfische. Sie gelten als gute Speisefische. Ihr Fleisch ist rötlich, aromatisch und ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Ein Makrelenfilet deckt bereits den Tagesbedarf an...

Inhalt 200 Gramm (19,55 € * / 1000 Gramm)

ab 3,91 € *

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