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Saibling geräuchert

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  • 221604.1
  • Salvelinus
    Aquakultur Island
  • Saibling, Salz, Rauch
Der Saibling stammt aus der Familie der Lachsfische und ist etwas größer als die Forelle. Anders... mehr
Produktinformationen "Saibling geräuchert"

Der Saibling stammt aus der Familie der Lachsfische und ist etwas größer als die Forelle. Anders als bei der Forelle ist das edlere Fleisch des Saibling noch feiner, milder und aromatischer im Geschmack. Das Filet ist praktisch grätenfrei und verzehrfertig. Ideal, um den frischen Räuchersaibling rasch genießen zu können.

Traditionelle Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft
Bei uns erhalten Sie den Saibling im Ganzen, so wie sie aus dem Räucherofen kommen. Über Buchenholz geräuchert entfalten Saiblinge ein besonders mildes und einzigartiges Aroma. Ihr Fleisch ist saftig und zart und der Geschmack bleibt optimal erhalten. Das Filet ist so gut wie grätenfrei und damit im nu verzehrfertig. Ideal, um die frisch geräucherten Saiblinge sofort zu genießen. Wir räuchern unsere Fische täglich frisch nach Bedarf und Anfrage in unserer eigenen Hafenräucherei. Verarbeitet nach traditioneller Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft. Durch dieses traditionelle Räucherverfahren erzielen wir den typisch Nordischen, angenehm würzigen und aromatischen Geschmack.

Absolute Frische und eine hohe Qualität zeichnet unser Angebot aus.
Das Stückgewicht unserer geräucherten Saiblinge liegt bei ca. 300g bis 400g. Wir bieten Ihnen Fisch aus dem tagesaktuellen Fang. Daher unterscheiden sich Gewicht und Größe der einzelnen Fische. Verpackt und versandt wird bei uns immer mindestens die bestellte Menge. Daher kann es mit unter vorkommen, dass das Liefergewicht größer ausfällt, als von Ihnen bestellt. Wir verrechnen Ihnen aber dafür keinen Aufpreis. 

Zubereitungstipps:
Saiblinge zu filetieren ist sehr einfach. Dazu mit einem scharfen Messer entlang des Rückens die Haut einschneiden und über den ganzen Fisch abziehen. Anschließend mit einer Gabel oder Messer die Filets von der Mittelgräte zum Bauch vorsichtig ablösen. - Fertig! Vor Verzehr empfehlen wir die Saiblinge auf Raumtemperatur zu erwärmen. So lässt sich der geräucherte Fisch leicht filetieren und entfaltet sein volles Aroma. Sei es pur mit etwas Brot oder sommerlich zu frischem Salat. Man rechnet mit ungefähr einem Saibling pro Person.

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Kundenbewertungen für "Saibling geräuchert"
02.02.2020

Große Klasse

Große Klasse Geschmack & Qualität ...Spitze
passt alles . Verpackung und Frische ohne Tadel.

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