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Rollmops geräuchert

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  • 220303.1
  • Clupea harengus
    Fanggebiet norwegische See, Umschließungs- und Hebenetze
  • Hering, Rauch, Gurken, Zwiebeln und Paprika
Hering ist ein typischer Schwarmfisch. Ostseehering, oder auch Strömling genannt, ist noch um... mehr
Produktinformationen "Rollmops geräuchert"

Hering ist ein typischer Schwarmfisch. Ostseehering, oder auch Strömling genannt, ist noch um einiges zarter als sein großer Bruder, der Atlantikhering. Er hat einen kräftigen, ganz besonderen Geschmack und relativ festes aber zartes Fleisch. Durch seinen verhältnismäßig hohen Fettanteil eignet er sich hervorragend zum Räuchern. Neben unseren frisch aus dem Rauch geholten Heringsfilets enthalten unsere geräucherten Rollmöpse unter anderem Gurken, Zwiebeln und Paprika.

Traditionelle Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft
Wir räuchern unsere frisch gefangenen Heringe täglich frisch nach Bedarf und Anfrage in unserer eigenen Hafenräucherei. Verarbeitet nach traditioneller Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft. Durch dieses traditionelle Räucherverfahren erzielen wir den typisch Nordischen, angenehm würzigen und aromatischen Geschmack.

Zubereitungstipps
Ostseehering ist besonders zart und aromatisch. Darum eignet sich der wohlschmeckende Fisch sowohl für die kalte wie auch warme Küche. Der Klassiker unter den Heringsgerichten und besonders beliebt ist der Heringssalat. Dazu passt am besten einfach ein Stück dunkles Brot.

Absolute Frische und eine hohe Qualität zeichnet unser Angebot aus.
Das Stückgewicht unserer Rollmöpse liegt bei ca. 150g. Wir bieten Ihnen Fisch aus dem tagesaktuellen Fang. Daher unterscheiden sich Gewicht und Größe der einzelnen Fische. Verpackt und versandt wird bei uns immer mindestens die bestellte Menge. Sollte der ausgewählte Artikel im Moment nicht verfügbar sein, informieren wir Sie umgehend.  

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