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Makrele geräuchert

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  • 220305.2
  • scomber scombrus
    Fanggebiet nordwestlich Irlands, Schleppnetz
  • Makrele, Salz, Rauch
Makrelen sind Schwarmfische und nahe Verwandte der Thunfische. Sie gelten als gute Speisefische.... mehr
Produktinformationen "Makrele geräuchert"

Makrelen sind Schwarmfische und nahe Verwandte der Thunfische. Sie gelten als gute Speisefische. Ihr Fleisch ist rötlich, aromatisch und ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Ein Makrelenfilet deckt bereits den Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäure.

Traditionelle Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft
Wir räuchern unsere Fische täglich frisch nach Bedarf und Anfrage in unserer eigenen Hafenräucherei. Verarbeitet nach traditioneller Rezeptur mit echtem Buchenholz und frischer salziger Meeresluft. Dieses traditionelle Räucherverfahren und die feine Note des Buchenholzes verleihen der Makrele einen besonders exquisiten Geschmack. So erhalten Sie von uns die Makrele typisch nordisch, angenehm würzig und besonders aromatisch.

Zubereitungstipps
Makrelen lassen sich dünsten, braten, grillen oder räuchern. Sie erhalten Sie bei uns wahlweise im Ganzen oder als Filet geräuchert. Die Makrele lässt sich vergleichsweise einfach entgräten und besticht durch ihr angenehm fettes, saftiges Fleisch. Den geräucherten Fisch sollten Sie eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen damit sich sein voller Geschmack entfalten kann. 
Die Makrele schmeckt auch lauwarm besonders fein. Erwärmen Sie den Fisch bei ca. 50 - 60° C einfach für ein paar Minuten im Ofen. Dazu passen jegliche Art von Brot oder Kartoffeln, aber auch rote Rüben und Meerrettich. An heißen Sommertagen einfach ein paar Kohlrabi in Streifen oder mit einem Hauch Creme Fraiche und frischen Kräutern dazu servieren.

Absolute Frische und eine hohe Qualität zeichnet unser Angebot aus.
Das Stückgewicht der geräucherten Makrele liegt bei uns bei ca. 300g - 400g. Wir bieten Ihnen Fisch aus dem tagesaktuellen Fang. Daher unterscheiden sich Gewicht und Größe der einzelnen Fische. Verpackt und versandt wird bei uns immer mindestens die bestellte Menge. Sollte der ausgewählte Artikel im Moment nicht verfügbar sein, informieren wir Sie umgehend.  

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Kundenbewertungen für "Makrele geräuchert"
02.02.2020

Lecker Abendessen


Ein ausgezeichnetes Stück Räucherfisch. Sehr frisch und sehr lecker, saftig, geschmacklich ein Genuß

Admin 04.03.2020

Hallo Bodo,

schön, dass es euch geschmeckt hat! Liebe Grüße Fritjof 

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